VRANJE

U Vranju je održana “Samsijada” prvo takmičenje u spremanju prazne pite sa kiselim mlekom i belim lukom koja je Vranjsk i specijalitet.

 

Na Trgu Staniše Stošića u Vranju održana je promocija vranjske tradicionalne hrane i pesme kao i takmičenje u spremanju samse. Na štandovima je 10 domaćica, koje su se takničile za nagradu, prezentovalo razne đakonije, od samse i  zeljanice, preko sukane pite, pogače..

Hranu tradiconalne kuhinje izložilo je i Udruženje makedonske nacionalne zajednice „Goce Delčev“ i nacionalni restoran „Gradska meana“ iz Vranja.

Prvi put je organizovano nadmetanje u najbolje pripremljenoj samsi, praznoj piti prelivenoj kiselim mlekom i belim lukom.

Jedini kriterijum na takmičenju bio je da domaćica zna da pripremi samsu i da to radi sa uživanjem i velikom ljubavlju.

Žiri u sastavu Bojan Mitić, nastavnik kulinarstva u Srednjoj stručnoj školi “Sveti Sava” u Bujanovcu,  Snežana Savić i Čeda Marković, estradni umetnici ocenjivali su arhaičnost, originalnost, izgled i ukus.

Prvo mesto osvojila je Blagica Krstić iz Vranjske Banje, drugo Gorica Risteski iz Udruženja „Goce Delčev“ iz Vranja, a treće je zauzela Ljubinka Stevanović iz Vladičinog Hana.

Najbolji aranžirani sto imala je Slavica Nikolić iz Vranja.

U Vranju važi  mišljenje da devojka nije spremna za udaju ukoliko ne zna da napravi samsu.

Danas je malo mladih domaćica koje znaju ovu pitu da naprave sa  ručmo „sukanim“ korama, pa pribegavaju kupljenim.

Ovaj događaj je organizovan u okviru tradicionalne kulturno-turističke manifestacije „Dani Vranja“.