LESKOVAC-VRANJE
Sajam etno hrane i pića, najstarija i najveća smotra tradicionalnih prehrambenih proizvoda u Jugoistočnoj Evropi, održaće se na Beogradskom sajmu po petnaesti put za redom u periodu 25. do 28. novembra. Privredna komora Srbije – Regionalna privredna komora Leskovac poziva sve zainteresovane da se prijave preko i uzmu učešće na zajedničkom štandu kao izlagači. Sve informacije o učešću na sajmu možete dobiti putem telefona 016/315-00-70 ili preko mejla vladimir.bojovic@pks.rs .
Ciljevi manifestacije su:
- predstavljanje tradicionalnih prehrambenih proizvoda tržištu i publici
- zaključenje kupoprodajnih ugovora sa restoranima, hotelima, trgovinskim radnjama, lancima ili izvoznicima
- zaštita tradicionalnih prehrambenih proizvoda
- pronalaženje potencijalnih investitora u ovu vrstu proizvodnje
- poboljšanje kulture ishrane i zdravlja stanovništva
- očuvanje tradicije i nacionalnog identiteta.
Izlagači i posetioci učestvuju i u razmeni znanja i iskustava vezanih za standardizaciju, unapređenje pakovanja, plasmana, prezentacije i promocije proizvoda. Na Sajmu etno hrane i pića se najčeće izlažu tradicionalni prehrambeni proizvodi – rukom rađeni proizvodi po tradicionalnoj recepturi najčešće od organski gajenih sirovina (od kojih su najpoznatiji zaštićeni i u pogledu geografskog porekla i u pogledu recepture – leskovački ajvar, kačerski med, duvan čvarci i dr), ali se mogu pronaći i proizvodi rađeni po novim receptima nastalim na temeljima tradicije ili ukusu novih generacija. Radi afirmacije kvaliteta, načina pakovanja i promocije izloženih eksponata i u 2021. godini će biti organizovano ocenjivanje proizvoda. Pravilnik po kome se vrši ocenjivanje će biti dostavljen prijavljenim učenicima naknadno.
U Privrednoj komori očekuju da će, uz istrajnost i odgovornost u poštovanju protivepidemijskih mera, ove godine ponovo organizovati uspešno predstavljanje tradicionalnih proizvođača i proizvoda i pomoći u negovanju kulture ishrane zasnovane na tradiciji. I sam Beogradski sajam će u slučaju potrebe, u skladu sa epidemiološkom situacijom vezanom za KOVID 19 preduzeti, a izlagačima preporučiti, neophodne mere za zaštitu zdravlja učesnika i posetilaca.
Pokrovitelji 15. Sajma etno hrane i pića su Ministartvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije i Grad Beograd, a pomoć u organizaciji manifestacije pružiće Privredna komora Srbije i Zadružni savez Srbije.