LESKOVAC

Tradicionalno takmičenje u spremanju ajvara, Izađi mi na teglu“ održava se i ove godine širom Srbije. Grad Leskovac je bio domaćin kvalifikacija gde je, između sedam prijavljenih ekipa, žiri odlučio da je najbolja ekipa koju su činili učenici Trgovinsko – ugostiteljska škola Leskovac, drugo mesto pripalo je timu „Srletova ekipa Kutleš“, a treće TO Bojnik. Pobednici kvalifikacionih takmičenja će se 12. oktobra 2024. godine takmičiti na finalnom takmičenju u Beogradu, kada će biti proglašen kralj ili kraljica ajvara jedanaeste sezone ovog čuvenog karavana.

Manifestaciju je otvorio predstavnik lokalne samouprave Čedomir Stojković koji ističe da je Leskovac s pravom jedna od lokacija na kojoj se ovaj putujući karavan zaustavlja, jer je ajvar naš registrovani brend i jedna od prvih asocijacija na naš grad.

„Prepoznatljiv ukus leskovačkom ajvaru obezbeđuju majstorstvo pripreme, tradicionalna receptura, ali prvenstveno najkvalitetnija paprika uzgajana u plodnoj leskovačkoj kotlini. Zato svi naši kulinari s punim samopuzdanjem mogu da izađu na crtu, odnosno teglu i najboljim majstorima u pripremi ajvara, kako u Srbiji, tako i u celom svetu.“

Nacionalno takmičenje „Izađi mi na teglu“ organizovala je asocijacija „Bašta mašta“, u saradnji sa Turističkom organizacijom Grada Leskovca i pod pokroviteljstvom lokalne samouprave. (Kraj) IS/MS