Održana peta Pitijada

NIŠ

 

Danas je u Kući starih zanata u opštini Pantelej održana peta po redu pitijada u Nišu. Kao i prethodnih godina i ova pitijada bila je humanitarnog karaktera. Sva hrana namenjena je udruženjima osoba sa invaliditetom. Ovoga puta to su deca sa mentalnim problemima i deca sa Daunovim sindromom.

„ Odaziv je dobar jer su učesnici izložili više od 100 vrsta pita. Cilj nam je da na ovaj način animiramo žene, da izađu iz kuće i podstaknu svoju kreativnost i prave neobične pite po ukusu, izgled”, rekla je predsednica Aktiv žena grada Niša i organizatorka pitijade Ljubinka Stanišić.

Puno bogatstvo srpske kuhinje I umešnost žena došlo je izražaja . Pita je bilo I za najprobirljivije degustatore – slane, slatke ,mešene, sukane, uvijače. Nadevi su od različitih sastojaka – sira, mesa, krompitra, kupusa, zelja, spanaća, pirinča I luka, jabuka, višanja, tikvom bundevom …

Maja Sević iz Udruženja “Višnja” kaže da svake godine učestvuje na ovoj manifestaciji i da pripremaju najrazličitije pite i sa slatkim i sa slanim nadevom i sve su ukusne.

Znanje se prenosilo sa kolena na koleno. Posebnog su ukusa one koje se peku u šporetu na drva. Za dobru pitu najvažnije je brašnio, dobro testo ali I iskustvo, vredne rukekažu učesnice pitijade, a toga je bilo u izobilju.

Podršku je kao i prethodnih godina dala opština Pantelej.

„Pokušavamo da od zaborava otrgnemo sve ono što je nekada bila tradicija našeg naroda  I ono čime se naše domaćice baviile nekad a zadržalo se takvo pripremanje hrane I do današnjeg dana.  Ovo podneblje nije poznato samo po dobrom vinu već i po dobroj hrani gde spadaju i pite. Bori o se da sačuvamo stare tehnologije i tradicionalne načine spravljenja specijaliteta“, rekao je prvi čovek na Panteleju Bratimir Vasiljević.

Ostvaren je I drugi cilj – da se podstakne I istakne kreativnost žena

Učešće na petoj pitijadi uzelo je ušešće tridesetak izlagača a učestvovale su pored Nišlijki I udruženja iz Aleksinca, Malče, Pasjače.

 

Prati
Obavesti me o
guest

0 Komentara
Inline Feedbacks
Prikaži sve komentare