BEOGRAD
Građani Srbije i dalje su među najvećim ljubiteljima kafe u svetu. Sa prosečnom godišnjom potrošnjom od 12,15 kilograma po stanovniku, Srbija se nalazi među 20 zemalja sa najvećom potrošnjom ovog napitka, pokazuje nova analiza zasnovana na podacima FAOSTAT-a, Međunarodne organizacije za kafu (ICO) i cenama sa platforme Shoppster.rs.
Analiza, koja je obuhvatila 92 proizvoda, pokazuje da priprema jedne šoljice kafe kod kuće može da košta između 15 i 50 dinara, u zavisnosti od vrste kafe. Na osnovu evropskog proseka potrošnje, godišnji izdaci za kafu kreću se od oko 13.000 do više od 40.000 dinara.
U regionu jedino Bosna i Hercegovina beleži veću potrošnju od Srbije – 14,26 kilograma po stanovniku godišnje, čime zauzima 10. mesto na svetu. Iza Srbije nalaze se Bugarska, Slovenija, Severna Makedonija, Hrvatska i Crna Gora, dok su potrošnja u Nemačkoj i Francuskoj, prema istoj metodologiji, znatno niže.
Kada je reč o cenama, gram kafe u zrnu ili mlevene kafe košta između 1,93 i 6,4 dinara, dok se cena kapsula kreće od 15 do 50 dinara po komadu, u zavisnosti od proizvođača. Analiza ukazuje da kapsule predstavljaju jedan od najbrže rastućih segmenata tržišta, prateći evropski trend, gde prema procenama kompanije Statista čine oko 16 odsto ukupnog tržišta kafe.
Autori analize navode da podatak o prosečnoj potrošnji od 12,15 kilograma po stanovniku ne odražava u potpunosti potrošnju domaćinstava, pa su za procenu troškova koristili evropski prosek od 5,7 kilograma godišnje, što odgovara konzumaciji oko 2,2 šoljice kafe dnevno.
Uz pretpostavku da je za jednu šoljicu potrebno oko osam grama kafe, godišnji trošak za pripremu kafe kod kuće iznosi oko 13.400 dinara u najjeftinijem segmentu, odnosno do približno 36.500 dinara za premijum kafu u zrnu ili mlevenu kafu. Oni koji koriste isključivo kapsule godišnje mogu da izdvoje i više od 40.000 dinara, dok bi ukupni troškovi bili znatno veći ukoliko se uračuna i kafa popijena u ugostiteljskim objektima.
Rezultati analize pokazuju da tradicionalna kafa i dalje dominira navikama potrošača u Srbiji, ali da tržište istovremeno beleži rast ponude premijum proizvoda i kapsula, zbog čega se troškovi iste svakodnevne navike mogu značajno razlikovati od domaćinstva do domaćinstva.
(Kraj) AS/SP